La Embajada de Panam\u00e1 en Canad\u00e1, organiz\u00f3 el 8 de marzo de 2021, un Master Class Virtual con la Chef Paname\u00f1a, Patricia Miranda Allen, en ocasi\u00f3n del D\u00eda Internacional de la Mujer, durante el cual se tocaron temas de Empoderamiento de la Mujer, Gastronom\u00eda Sostenible y Eco-Turismo. Dicho evento es parte de las acciones que la Misi\u00f3n Diplom\u00e1tica realiza en el marco de la agenda de diplomacia cultural, con el objetivo de fomentar el talento paname\u00f1o en Canad\u00e1.<\/p>\n
En vivo y desde su restaurante \u201cCerro Brujo Gourmet\u201d, ubicado en Volc\u00e1n \u2013 Chiriqu\u00ed, la Chef Miranda prepar\u00f3 y explic\u00f3 el paso a paso de su versi\u00f3n del \u201cRondon\u201d, plato paname\u00f1o originalmente de la Costa Caribe. Simult\u00e1neamente, fue contestando a las preguntas de los participantes sobre sus proyectos de empoderamiento de las mujeres de la comunidad Ng\u00e4be-Bugle a trav\u00e9s de la Escuela \u201cFog\u00f3n De Mis Amores\u201d que fund\u00f3 en el 2011; los desaf\u00edos que enfrent\u00f3 como mujer dentro del mundo de la gastronom\u00eda profesional; su Fundaci\u00f3n \u201cVida Verde Integral\u201d promotora de la Conservaci\u00f3n del Medio Ambiente, la Gastronom\u00eda Sostenible, la Salud y el Turismo Rural. Finalmente, habl\u00f3 de sus iniciativas \u201cMovimiento de Cocina Solidaria Tierras Altas\u201d y \u201cChefs in Motion Movement\u201d que sirve miles de platos de comida a familias en confinamiento debido a la situaci\u00f3n del COVID-19 y v\u00edctimas de los huracanes ETA e IOTA, respectivamente.<\/p>\n
La Embajada de Panam\u00e1, destac\u00f3 el pa\u00eds como destino tur\u00edstico mediante videos oficiales de la Autoridad de Turismo y Promtur y aprovech\u00f3 la oportunidad para dar a conocer la provincia donde se encontraba la Chef Miranda, famosa por el Volc\u00e1n Bar\u00fa, el punto m\u00e1s alto del pa\u00eds y el \u00fanico lugar en el mundo donde se pueden admirar al mismo tiempo los oc\u00e9anos Atl\u00e1ntico y Pac\u00edfico. Al igual que el \u201cParque Internacional de La Amistad\u201d, la ruta del caf\u00e9, el senderismo al igual que el \u201ccanopy\u201d, rafting, observaci\u00f3n de aves, entre otras actividades.<\/p>\n
Finalmente, S.E. Romy Vasquez Morales, Embajadora de Panam\u00e1 en Canad\u00e1, invit\u00f3 a la Chef Miranda a crear un plato fusi\u00f3n de la cocina paname\u00f1a con la cocina canadiense, en honor a los 60 a\u00f1os de Relaciones Bilaterales entre ambos pa\u00edses, que se celebra este presente a\u00f1o 2021.<\/p>\n