Panamá participó por tercer año consecutivo en la Feria del Tamal, en el que participaron los países de Mesoamérica que tienen como historia gastronómica común, el tamal, en diferentes modalidades. La feria fue realizada el 11 de febrero en la Universidad Andina Simón Bolívar – Sede Ecuador.
El tamal panameño fue muy apreciado por los visitantes de la feria. Fue preparado por el chef panameño residente en Ecuador, ALIX PRADO.