La diplomacia gastronómica es parte fundamental de la promoción de la cultura panameña, por lo que se desarrolló el primer Taller interactivo donde todos los participantes tuvieron el honor de cocinar (en vivo) con el Chef Isaac Villaverde propietario del restaurante de la Tapa del Coco, un delicioso platillo caribeño llamado “One Pot”.
El Chef abrió su primer restaurante en el 2016 y ha representado a Panama en varios eventos internacionales como Afro-latino Festival de Nueva York; Afropunk fest en Brooklyn. Con sus múltiples viajes ha podido desarrollar una cocina innovadora y vanguardista (Taiwán, Marruecos, Alemania e Italia, entre otros)
Con ingredientes en manos se hizo este primer Master class (virtual), que se espera desarrollarlo presencialmente como proyección a corto plazo.
Los participantes pudieron preparar y degustar la comida caribeña de Colón, conociendo una parte esencial de nuestra cultura como país lleno de influencias y diversidad