Con el objetivo de llevar el talento panameño a otras fronteras, la embajada de Panamá en Ecuador participó de la Tercera Feria del Tamal, organizada en ese país con el propósito de conmemorar al tamal, una de las matrices gastronómicas y culturales de América Latina. La preparación de este alimento a base de masa de maíz o de arroz y la combinación de carnes, salsas, frutas y vegetales que se envuelven en hojas de maíz, plátano, maguey y aguacate, evocan el sincretismo cultural que nos ha constituido como naciones.
El reconocido Chef panameño-ecuatoriano Daniel Ordóñez, hizo la presentación de las diferentes modalidades del tamal panameño y durante su intervención preparó las muestras de los tamales de Panamá.
De esta actividad también participaron las embajadas de México, Ecuador, El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Honduras, Colombia y Cuba, países que compartimos esta matriz gastronómica y Cultural de América Latina y el Caribe.